Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. Журнал Современный отель. Оборудование для гостиниц
Медиаресурс для владельцев, управляющих
и специалистов гостиничного бизнеса
Главный принцип успешного ресторана при отеле — взаимовыгодное внутрикорпоративное сотрудничество
Подписка на журнал  |  Реклама  |  Контакты редакции  |  Партнеры
ГлавнаяНовостиПрактика гостиничного бизнесаВсе для отелейТурбизнесЭкспертыВыставки, семинарыСвежий номер журнала
Оборудование, товары и услуги для гостиниц, отелейПроизводители, поставщики оборудования, товаров и услуг
HotelExecutive, портал о гостиничном бизнесе - Тематический рубрикатор


Искать
 Практика гостиничного бизнеса


1 2 3 4

От редакции
От редакции
Лето –время отпусков, затишья и покоя. Но только не у отельеров! Высокий сезон – это жаркая пора во всех смыслах. Редакция журнала «Современный отель» решила вместе с коллегами по отрасли встретить лето в макси-мально рабочей обстановке. >>

16.08.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Артем Збых: «Самый эффективный инструмент безопасности — создание сильной и многогранной культуры бренда»
Артем Збых:   «Самый эффективный инструмент безопасности — создание сильной и многогранной культуры бренда»
Пожалуй, не станет преувеличением, если сказать, что практически в любом действующем отеле происходят потери. К сожалению, это неизбежно. И конечно, у каждого генерального менеджера возникает естественное желание выяснить, «откуда течет», а главное, попра >>

31.05.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Екатерина Егорова: «Надо всегда поднимать планку, тогда ее не уронишь»
Екатерина Егорова: «Надо всегда поднимать планку, тогда ее не уронишь»
Общий язык мы нашли сразу, буквально с первых минут общения. А потому и разговор с Екатериной Егоровой, генеральным управляющим гостиничного комплекса «Новый Петергоф», получился сколь откровенным, столь и интересным. За время беседы успели затронуть самы >>

30.05.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Подскочившая температура отельного бизнеса
Подскочившая температура отельного бизнеса
Наступил высокий сезон. Для Петербурга май и начало лета — это череда масштабных событий, к которым в нынешнем году добавляются еще и матчи чемпионата мира по футболу. Так что, скучно точно не будет. И, похоже, опасения, которые еще совсем недавно высказы >>

29.05.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Арташес Айрапетян: «Самым сложным было «выкроить» номера»
Арташес Айрапетян:   «Самым сложным было «выкроить» номера»
Независимый петербургский отель AKYAN St.Petersburg — один из самых ярких примеров того, как создать отель в историческом здании с так называемым обременением. Историю реализации этого амбициозного проекта, воплощенного едва ли не за год, вспоминает генер >>

02.03.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Спа в отеле: факторы успеха
Спа в отеле: факторы успеха
Все большее количество инвесторов задумывается о внедрении спа-комплекса на территории отеля, будь то реконструкция или создание «с нуля». Но среди этих владельцев только единицы воспринимают данный актив как полноценный бизнес. Обычно к созданию спа прис >>

02.03.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
О любви без купюр
О любви без купюр
В свое время наш журнал проводил конференцию «Как заработать отелю в низкий сезон?». На ней один уважаемый, харизматичный, круглосуточный эксперт гостиничного бизнеса сказал, что Петербургу грех жаловаться: деньги в Северной столице фактически лежат на зе >>

01.03.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Отель в историческом здании: преимущества и особенности
Отель в историческом здании: преимущества и особенности
Сегодня немало тех, кто рассматривает отельный бизнес как один из вариантов для инвестирования средств. А кто-то просто спит и видит себя владельцем отеля. И, допустим, уже даже имеет на примете историческое здание, расположенное в центре города. Осталось >>

01.03.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Юнис Теймурханлы: «Не стоит падать в обморок от того, что придется соприкасаться с государственной машиной»
Юнис Теймурханлы:  «Не стоит падать в обморок от того, что придется соприкасаться с государственной машиной»
Отель «Гельвеция» (Helvetia Deluxe Hotel), принимающий гостей в Петербурге на улице Марата, уже давно стал почти городской достопримечательностью. Более того, среди профессионалов гостиничного бизнеса его посещение считается едва ли не правилом хорошего. >>

01.03.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Гостиничная ванная: от проектирования до оборудования
Гостиничная ванная: от проектирования до оборудования
Ванная комната является важной частью номера каждого отеля. Ведь она требуется гостям не только для того, чтобы быстро принять душ и почистить зубы. В ней можно расслабиться и восстановить силы. Именно поэтому архитекторы уделяют особое внимание дизайну и >>

01.03.2018 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Золушки отельного бизнеса
Золушки отельного бизнеса
Некоторое время тому назад генеральный менеджер петербургского Lancaster Court Hotel Виктория Касьяненко на своей страничке в одной из соцсетей рассказала, как с утра до вечера собственноручно мыла посуду в ресторане отеля, который возглавляет. Данный пос >>

22.11.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Техники продаж для тех, кто умеет считать
Техники продаж для тех, кто умеет считать
Любой отельер хотя бы раз в жизни всерьез задумывается о том, как урезать косты и одновременно увеличить доходы. Ответ на этот актуальный вопрос в свое время нашли в Западной Европе, предложив рынку практически революционный формат гостиничного проекта с >>

13.11.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Сезон в Крыму: ожидания и реальность
Сезон в Крыму: ожидания и реальность
Активный пляжный туристический сезон на Юге России подошел к концу. Самое время подвести его итоги. Мы это делаем с помощью постоянного эксперта нашего журнала Екатерины Мильчинской, ныне генерального менеджера крымского отеля Ribera Resort & Spa. У нее е >>

13.11.2017 | Турпоток / Другие актуальные темы
Управляющая компания: мифы и реальность
Когда открывается отель, у его собственника порой возникает дилемма: оставить проект независимым и самому контролировать все процессы либо доверить проект управляющей компании. Каждый в подобной ситуации поступает так, как подсказывает ему интуиция, опыт >>

10.11.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Лилия Биткулова: «Лицо отельного бизнеса в регионах изменилось»
Лилия Биткулова:  «Лицо отельного бизнеса в регионах изменилось»
В силу специфики своей работы постоянный эксперт нашего журнала Лилия Биткулова, признанный специалист в области классификации отелей, регулярно посещает гостиничные объекты в регионах России. Она согласилась поделиться впечатлениями от увиденного и дать >>

12.10.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Рынок развивается более или менее равномерно
Рынок развивается более или менее равномерно
Особое мнение: комментирует Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент»(Москва) >>

12.10.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Александр Ляшенко: «Внимание к деталям — признак того, что о вас позаботятся»
Александр Ляшенко:  «Внимание к деталям — признак того, что о вас позаботятся»
Организация стороннего мероприятия в отеле — дело, требующее скрупулезного подхода. В процессе подготовки важно все: и формат события, и количество участников, и техническое оснащение, и многое другое. Проще говоря, мелочей нет и быть не может. В этом уве >>

12.10.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Невозможное возможно!
Отели в жилом фонде. Споры на эту тему не затихают до сих пор. Да, сегодня стороны, участвующие в дискуссии, перешли практически на шепот. Еще бы! Впереди чемпионат мира по футболу, ожидаемый в связи с турниром наплыв болельщиков, которым предстоит где-то >>

05.10.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Реновация в отеле
Реновация в отеле. Одни отельеры боятся даже произнести эти слова вслух. Другие воспринимают предстоящие перемены с радостью, хотя и понимают, что предстоит пережить в процессе обновления. В любом случае, это, скорее, благо для гостиницы, нежели ворох про >>

07.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Невозможное возможно!
Обычно в наших статьях «От редакции» я пишу о различных недостатках, которые невольно подмечаю в тех или иных отелях. Сегодня буду хвалить. И не потому, что недостатки в гостиницах перевелись. Увы, пока нет. А потому, что не похвалить не могу. В конце >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
В Санкт-Петербурге стартовал «Золотой Гермес»
При поддержке Правительства Санкт-Петербурга стартовал XIII ежегодный конкурс «Золотой Гермес» среди организаций потребительского рынка Санкт-Петербурга. >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Реновация средства размещения. Быть или не быть?
Реновация средства размещения. Быть или не быть?
Перед тем как начать реновацию (а по сути — капитальный ремонт) отеля, вы, прежде всего, должны ответить себе на вопрос, зачем. После этого последуют и другие. Ниже я перечислил только некоторые из них, так как ответ на каждый порождает с десяток новых. >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Михаил Веричев: «Перед тем как начать реновацию, нужно составить ее план»
Михаил Веричев: «Перед тем как начать реновацию, нужно составить ее план»
Рано или поздно каждая гостиница переживает процесс обновления, который сегодня часто называют модным словом реновация. У каждого отельера так или иначе есть собственный уникальный опыт осуществления миссии, которая поначалу кажется невыполнимой. Есть он >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
О текстиле и стиле
О текстиле и стиле
Основанная в 1926 году в Греции группа компаний Togas — законодатель модных тенденций и новатор в области текстиля для дома — уже более 20 лет занимается профессиональным оформлением отелей, рес >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Ольга Киселева: «При обновлении малого отеля каждый шаг должен быть высчитан с ювелирной точностью»
Ольга Киселева:  «При обновлении малого отеля каждый шаг должен быть высчитан с ювелирной точностью»
Средство размещения, в котором прошла реновация, имеет серьезные конкурентные преимущества. В этом уверена Ольга Киселева, генеральный директор гостиницы «Адмиралтейская». Собственно, такова одна из целей, ради достижения которой затевается весь процесс. >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Сергей Логоша: «Отель — это механизм, который нужно своевременно обслуживать, не дожидаясь поломки»
Сергей Логоша:  «Отель — это механизм, который нужно своевременно обслуживать, не дожидаясь поломки»
Если есть желание достичь максимальных результатов — увеличить поток гостей, сделать отель более привлекательным и комфортным, — необходимо уделить пристальное внимание реновации коммуникаций, инженерных сетей отеля. Именно за это ратуют технические >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
«Трудный» гость в вашем отеле. Что делать?
«Трудный» гость в вашем отеле. Что делать?
Расхожая истина — «гость всегда прав» — всеми отельерами давно выучена наизусть. Только не всегда от этого легче. Тем более жизнь каждый раз предлагает новые ситуации. И вот на пороге снова появляется постоялец, встреча с которым сулит как минимум сложнос >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Кристина Кузнецова, генеральный менеджер отеля DOMINA St. Petersburg 5*: «Ключ ко всему — искренность»
Кристина Кузнецова, генеральный менеджер отеля DOMINA St. Petersburg 5*: «Ключ ко всему — искренность»
Мы не считаем наших гостей «трудными», даже если по той или иной причине они не всегда довольны. В таких ситуациях не стараемся применить четкий и чаще всего довольно стандартный набор приемов. Более того, намеренно от него отказались, рассматривая каждый >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Тур по отечеству нам сладок и приятен, но истина дороже…
Тур по отечеству нам сладок и приятен, но истина дороже…
Доходы от международного туризма по всему миру в 2016 году составили 340 млрд евро (на 5 млрд больше, чем в позапрошлом году). Соответственно, туристический поток вырос в среднем на 3%. К началу летнего сезона 2017 года 28 стран Европейского союза зафикси >>

01.09.2017 | Турпоток / Другие актуальные темы
Классификация отелей: мнение специалиста
Классификация отелей: мнение специалиста
Принятый в конце марта в первом чтении закон об обязательной классификации средств размещения — повод снова поговорить о «звездах» для гостиниц. Наш собеседник — Лилия Биткулова, генеральный директор компании «Центр классификации», признанный эксперт, хор >>

21.04.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Чего хочет ваш гость?
Чего хочет ваш гость?
Портрет современного клиента отеля на основе парадоксов потребительских запросов >>

21.04.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Отели и ОТА: вместе тесно, врозь скучно?
Отели и ОТА: вместе тесно, врозь скучно?
Взаимоотношения отелей и ОТА — тема, вызывающая сейчас едва ли не самые жаркие споры в профессиональном сообществе. И она точно заслуживает пристального внимания и обсуждения. Для дискуссии в формате круглого стола мы пригласили нескольких экспертов, сред >>

20.04.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Проект для отдыха: пути оздоровления
Проект для отдыха: пути оздоровления
Так исторически сложилось, что городские средства размещения на виду круглый год. А вот о пансионатах, курортах, санаториях, базах и домах отдыха, как правило, вспоминают уже ближе к началу сезона отпусков, если не в его разгар. Между тем, все перечисленн >>

10.04.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Сегмент люкс как двигатель туризма и отельного бизнеса
Сегмент люкс как двигатель туризма и отельного бизнеса
Люксовый сегмент в туриндустрии в целом и отельном бизнесе в частности играет всё более заметную роль. О трендах, определяющих развитие сегмента в мире и России, а также о прогнозах на ближайшее будущее — в нашем специальном материале. >>

02.03.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Открываем малый отель: от идеи до воплощения
Открываем малый отель: от идеи до воплощения
Герой романа «Двенадцать стульев» отец Федор мечтал о собственном маленьком свечном заводике. Спустя без малого сто лет все чаще слышишь о желании построить свой небольшой отель. Стоит ли игра свеч? Если да, то во что может обойтись такой проект? Когда он >>

01.03.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Анастасия Бахмат: «Команда для меня — всё»
 Анастасия Бахмат: «Команда для меня — всё»
Сейчас ее жизнь расписана буквально по минутам. В ней: занятия в балетной школе, курсы английского, чтение деловой и художественной литературы, преимущественно русской классики, посещение выставок, концертов и спектаклей. Но главное место в судьбе нашей с >>

01.03.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Давайте разожмем губы
Летом прошлого года мы беседовали с генеральным менеджером Grand Hotel Kempinski Geneva господином Тьерри Лавалле. Тогда, помню, я спросил: «Что можно считать одним из самых главных качеств в индустрии гостеприимства?» И услышал: «Открытую, искреннюю улыб >>

28.02.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Йога в отелях и домах отдыха: полный релакс
Йога в отелях и домах отдыха: полный релакс
Йога давно стала целой индустрией, которая нашла свое место и в индустрии гостеприимства, в том числе в отелях, пансионатах и домах отдыха. Журнал «Современный отель» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее ин >>

27.02.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Предприятий, недовольных «Ревизорро», становится все больше
Предприятий, недовольных «Ревизорро», становится все больше
Журнал «Современный отель» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее интересные статьи из архива, актуальные и сегодня. Социальное реалити-шоу — именно так позиционирует себя популярный телепроект «Ревизорро». >>

15.12.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Петербургские перспективы индустрии гостеприимства
Петербургские перспективы индустрии гостеприимства
В 2016 году Санкт-Петербург подтвердил статус одного из самых популярных туристических направлений в мире. Так, по данным за первые девять месяцев 2016 года отмечается значительный рост турпотока. В администрации Петербурга ожидают, что по итогам года он >>

30.11.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
MICE как источник дохода: мнения экспертов
Сегодня направление MICE по праву считается одним из самых перспективных источников дохода в индустрии гостеприимства. А потому сама тема организации и проведения деловых мероприятий сейчас весьма актуальна. Мы обратились к представителям ряда крупных рос >>

30.11.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Валерий Ишунькин: «Турист сегмента лакшери хочет получить дополнительные преференции в отеле»
Валерий Ишунькин:  «Турист сегмента лакшери хочет получить дополнительные преференции в отеле»
Лакшери-туризм, согласно последним исследованиям, является наиболее перспективным сегментом турбизнеса. Несмотря на кризисные тренды, он не просто показывает уверенный рост, но и, согласно прогнозам экспертов, в ближайшие годы опередит в скорости развития >>

30.11.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
От редакции
Несколько лет тому назад в Чикаго впервые отметили День консьержа. Между прочим, идея получила поддержку со стороны мэра города. Таким образом власти отдали дань уважения людям, которые играют важную роль практически в каждом отеле. >>

29.11.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
WOW-сервис начинается с аудита качества
WOW-сервис начинается с аудита качества
Журнал «Современный отель» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее интересные статьи из архива, актуальные и сегодня. Независимо от уровня, класса, размера отеля, главный критерий оценки гостя — качество серви >>

24.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Клиент всегда прав?
В конце сентября гостиничное сообщество дружно отмечало Всемирный день туризма. Отельеры поздравляли друг друга, упоминая при этом о гостях, без которых теряется сама суть индустрии. Однако постояльцы - это далеко не всегда источник дохода. Порой они явл >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Эффективные маркетинговые интернет-стратегии для отельного бизнеса
В последние несколько лет основной тренд, влияющий на маркетинг в отеле, — ориентация туриста на поиск и бронирование средства размещения в Сети. Все чаще это делается с мобильного устройства. Новое поведение потребителя потребовало от отельеров пер >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Пути успеха отеля в интернете
Пути успеха отеля в интернете
Как отели продвигали себя в недавнем прошлом? Писался сайт, привлекался оптимизатор, запускалась контекстная реклама. Но при этом все равно весь номерной фонд продавался через OTA. В принципе большинству данных инструментов хватало, а экстрамаркетинговые >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Как создать аккаунт в соцсетях: инструкция к применению
Как создать аккаунт в соцсетях: инструкция к применению
Ведение аккаунтов отеля в социальных сетях — это своего рода must have в современном гостиничном бизнесе. При этом далеко не каждый аккаунт, в создание и развитие которого вкладываются силы и средства, реально начинает работать на повышение узнаваемости о >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Сайт гостиницы: современный, оптимальный, продающий
Сайт гостиницы: современный, оптимальный, продающий
Хорошо известно, что сайт может стать источником стабильного дохода для отеля. Как этого добиться, рассказывает Александр Докучалов, директор по маркетинговым технологиям агентства интернет-маркетинга Astra Media Group. >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Лариса Конашенок, PR-консультант Официальной гостиницы Государственного Эрмитажа: «Гостей привлекает репутация отеля»
Лариса Конашенок, PR-консультант Официальной гостиницы Государственного Эрмитажа: «Гостей привлекает репутация отеля»
Статья из дайджеста публикаций журнала "Современный отель" за декабрь 2015 года. За свою карьеру специалиста по связям с общественностью, я выступала и как заказчик мероприятий, и как представитель их организатора, сначала в крупном банке, на крупном тел >>

15.08.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы


© Журнал "Современный Отель" .
Медиагруппа "Лучший выбор". Издательство "Наша деловая пресса".
© Сайт Hotelexecutive.ru, портал для отельеров, главная
В номере
От редакции Полная версия печатной статьи
 
Даниил Несмеянов: «Многим кажется, будто клиент все-гда прав, это не так, случаи бывают разные» Полная версия печатной статьи
 
SMM-стратегия для независимых отелей: известность, репутация, лояльность Полная версия печатной статьи
 
Отельный комплекс GAMMA: элитарность и театральный шик Полная версия печатной статьи
 
Креативный редевелопмент – новый тренд гостиничного бизнеса Полная версия печатной статьи
 
Доступная среда в отеле Полная версия печатной статьи
 
Здоровье сотрудников – залог процветания отеля Полная версия печатной статьи
 
Севара Тюрина: «Каждому эйчару нужно немного быть психологом»
 
Апарты набирают популярность Полная версия печатной статьи
 
Сетевые или независимые отели: кто успешнее? Полная версия печатной статьи
 
10 правил, которым ежедневно следует успешный руководитель отдела продаж Полная версия печатной статьи
 


068
Полезное
» Сантехническое оборудование для гостиниц. Villeroy & Bosh
» Профессиональные моющие средства, уборочное оборудование. Флитсервис
» Текстильное оснащение отелей и ресторанов. Togas
» IT-решения для отелей. BNovo
» Профессиональное оснащение гостиниц. Еврономер
» Текстиль для гостиниц, отелей, ресторанов от стандарта до эксклюзива. Славянский текстиль
» Бюро технологий и дизайна для СПА и Велнес.. ALFA SPA Design
» Электронные замки для отелей. Смартек
» Комплексная автоматизация гостиниц, отелей, ресторанов. ГК ККС
» Типография, которая все понимает. Премиум-пресс




все →
Эксперты
(Интервью, мнения, блоги)
Виктория Касьяненко
Гостиница в кризисе: что делать?
Михаил Веричев
Лобби как источник дохода
Анна Шишкина
Анна Шишкина: «В эпоху повышенной креативности не стоит забывать, что отельный бизнес консервативный и долгосрочный»
Елена Гладилина
Галина Анохина
Галина Анохина: «Мы даем инструменты для успешного развития отеля»
Евгений Еременко
Основы кадровой безопасности в отеле
Константин Царьков
» Online-анонс » Архив
» Подписка
» Online-журнал » О журнале
Свежий номер
Профессиональный журнал 'Современный отель'
Предложить тему


Темы публикаций


Контакты редакции  |  Реклама на сайте  |  Подписка на журнал
Журнал "Современный отель"