Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. Журнал Современный отель. Оборудование для гостиниц
Медиаресурс для владельцев, управляющих
и специалистов гостиничного бизнеса
Андрей Волохов, Управляющий Партнер VAP Consulting Андрей Волохов
Управляющий Партнер VAP Consulting
Реновация средства размещения. Быть или не быть?
Подписка на журнал  |  Реклама  |  Контакты редакции  |  Партнеры
ГлавнаяНовостиПрактика гостиничного бизнесаВсе для отелейТурбизнесЭкспертыВыставки, семинарыСвежий номер журнала
Оборудование, товары и услуги для гостиниц, отелейПроизводители, поставщики оборудования, товаров и услуг

HotelExecutive, портал о гостиничном бизнесе - Тематический рубрикатор


Искать
 Практика гостиничного бизнеса


1 2 3 4

Золушки отельного бизнеса
Золушки отельного бизнеса
Некоторое время тому назад генеральный менеджер петербургского Lancaster Court Hotel Виктория Касьяненко на своей страничке в одной из соцсетей рассказала, как с утра до вечера собственноручно мыла посуду в ресторане отеля, который возглавляет. Данный пос >>

22.11.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Техники продаж для тех, кто умеет считать
Техники продаж для тех, кто умеет считать
Любой отельер хотя бы раз в жизни всерьез задумывается о том, как урезать косты и одновременно увеличить доходы. Ответ на этот актуальный вопрос в свое время нашли в Западной Европе, предложив рынку практически революционный формат гостиничного проекта с >>

13.11.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Сезон в Крыму: ожидания и реальность
Сезон в Крыму: ожидания и реальность
Активный пляжный туристический сезон на Юге России подошел к концу. Самое время подвести его итоги. Мы это делаем с помощью постоянного эксперта нашего журнала Екатерины Мильчинской, ныне генерального менеджера крымского отеля Ribera Resort & Spa. У нее е >>

13.11.2017 | Турпоток / Другие актуальные темы
Управляющая компания: мифы и реальность
Когда открывается отель, у его собственника порой возникает дилемма: оставить проект независимым и самому контролировать все процессы либо доверить проект управляющей компании. Каждый в подобной ситуации поступает так, как подсказывает ему интуиция, опыт >>

10.11.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Лилия Биткулова: «Лицо отельного бизнеса в регионах изменилось»
Лилия Биткулова:  «Лицо отельного бизнеса в регионах изменилось»
В силу специфики своей работы постоянный эксперт нашего журнала Лилия Биткулова, признанный специалист в области классификации отелей, регулярно посещает гостиничные объекты в регионах России. Она согласилась поделиться впечатлениями от увиденного и дать >>

12.10.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Рынок развивается более или менее равномерно
Рынок развивается более или менее равномерно
Особое мнение: комментирует Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент»(Москва) >>

12.10.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Александр Ляшенко: «Внимание к деталям — признак того, что о вас позаботятся»
Александр Ляшенко:  «Внимание к деталям — признак того, что о вас позаботятся»
Организация стороннего мероприятия в отеле — дело, требующее скрупулезного подхода. В процессе подготовки важно все: и формат события, и количество участников, и техническое оснащение, и многое другое. Проще говоря, мелочей нет и быть не может. В этом уве >>

12.10.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Невозможное возможно!
Отели в жилом фонде. Споры на эту тему не затихают до сих пор. Да, сегодня стороны, участвующие в дискуссии, перешли практически на шепот. Еще бы! Впереди чемпионат мира по футболу, ожидаемый в связи с турниром наплыв болельщиков, которым предстоит где-то >>

05.10.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Реновация в отеле
Реновация в отеле. Одни отельеры боятся даже произнести эти слова вслух. Другие воспринимают предстоящие перемены с радостью, хотя и понимают, что предстоит пережить в процессе обновления. В любом случае, это, скорее, благо для гостиницы, нежели ворох про >>

07.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Невозможное возможно!
Обычно в наших статьях «От редакции» я пишу о различных недостатках, которые невольно подмечаю в тех или иных отелях. Сегодня буду хвалить. И не потому, что недостатки в гостиницах перевелись. Увы, пока нет. А потому, что не похвалить не могу. В конце >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
В Санкт-Петербурге стартовал «Золотой Гермес»
При поддержке Правительства Санкт-Петербурга стартовал XIII ежегодный конкурс «Золотой Гермес» среди организаций потребительского рынка Санкт-Петербурга. >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Реновация средства размещения. Быть или не быть?
Реновация средства размещения. Быть или не быть?
Перед тем как начать реновацию (а по сути — капитальный ремонт) отеля, вы, прежде всего, должны ответить себе на вопрос, зачем. После этого последуют и другие. Ниже я перечислил только некоторые из них, так как ответ на каждый порождает с десяток новых. >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Михаил Веричев: «Перед тем как начать реновацию, нужно составить ее план»
Михаил Веричев: «Перед тем как начать реновацию, нужно составить ее план»
Рано или поздно каждая гостиница переживает процесс обновления, который сегодня часто называют модным словом реновация. У каждого отельера так или иначе есть собственный уникальный опыт осуществления миссии, которая поначалу кажется невыполнимой. Есть он >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
О текстиле и стиле
О текстиле и стиле
Основанная в 1926 году в Греции группа компаний Togas — законодатель модных тенденций и новатор в области текстиля для дома — уже более 20 лет занимается профессиональным оформлением отелей, рес >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Ольга Киселева: «При обновлении малого отеля каждый шаг должен быть высчитан с ювелирной точностью»
Ольга Киселева:  «При обновлении малого отеля каждый шаг должен быть высчитан с ювелирной точностью»
Средство размещения, в котором прошла реновация, имеет серьезные конкурентные преимущества. В этом уверена Ольга Киселева, генеральный директор гостиницы «Адмиралтейская». Собственно, такова одна из целей, ради достижения которой затевается весь процесс. >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Сергей Логоша: «Отель — это механизм, который нужно своевременно обслуживать, не дожидаясь поломки»
Сергей Логоша:  «Отель — это механизм, который нужно своевременно обслуживать, не дожидаясь поломки»
Если есть желание достичь максимальных результатов — увеличить поток гостей, сделать отель более привлекательным и комфортным, — необходимо уделить пристальное внимание реновации коммуникаций, инженерных сетей отеля. Именно за это ратуют технические >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
«Трудный» гость в вашем отеле. Что делать?
«Трудный» гость в вашем отеле. Что делать?
Расхожая истина — «гость всегда прав» — всеми отельерами давно выучена наизусть. Только не всегда от этого легче. Тем более жизнь каждый раз предлагает новые ситуации. И вот на пороге снова появляется постоялец, встреча с которым сулит как минимум сложнос >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Кристина Кузнецова, генеральный менеджер отеля DOMINA St. Petersburg 5*: «Ключ ко всему — искренность»
Кристина Кузнецова, генеральный менеджер отеля DOMINA St. Petersburg 5*: «Ключ ко всему — искренность»
Мы не считаем наших гостей «трудными», даже если по той или иной причине они не всегда довольны. В таких ситуациях не стараемся применить четкий и чаще всего довольно стандартный набор приемов. Более того, намеренно от него отказались, рассматривая каждый >>

01.09.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Тур по отечеству нам сладок и приятен, но истина дороже…
Тур по отечеству нам сладок и приятен, но истина дороже…
Доходы от международного туризма по всему миру в 2016 году составили 340 млрд евро (на 5 млрд больше, чем в позапрошлом году). Соответственно, туристический поток вырос в среднем на 3%. К началу летнего сезона 2017 года 28 стран Европейского союза зафикси >>

01.09.2017 | Турпоток / Другие актуальные темы
Классификация отелей: мнение специалиста
Классификация отелей: мнение специалиста
Принятый в конце марта в первом чтении закон об обязательной классификации средств размещения — повод снова поговорить о «звездах» для гостиниц. Наш собеседник — Лилия Биткулова, генеральный директор компании «Центр классификации», признанный эксперт, хор >>

21.04.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Чего хочет ваш гость?
Чего хочет ваш гость?
Портрет современного клиента отеля на основе парадоксов потребительских запросов >>

21.04.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Отели и ОТА: вместе тесно, врозь скучно?
Отели и ОТА: вместе тесно, врозь скучно?
Взаимоотношения отелей и ОТА — тема, вызывающая сейчас едва ли не самые жаркие споры в профессиональном сообществе. И она точно заслуживает пристального внимания и обсуждения. Для дискуссии в формате круглого стола мы пригласили нескольких экспертов, сред >>

20.04.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Проект для отдыха: пути оздоровления
Проект для отдыха: пути оздоровления
Так исторически сложилось, что городские средства размещения на виду круглый год. А вот о пансионатах, курортах, санаториях, базах и домах отдыха, как правило, вспоминают уже ближе к началу сезона отпусков, если не в его разгар. Между тем, все перечисленн >>

10.04.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Сегмент люкс как двигатель туризма и отельного бизнеса
Сегмент люкс как двигатель туризма и отельного бизнеса
Люксовый сегмент в туриндустрии в целом и отельном бизнесе в частности играет всё более заметную роль. О трендах, определяющих развитие сегмента в мире и России, а также о прогнозах на ближайшее будущее — в нашем специальном материале. >>

02.03.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Открываем малый отель: от идеи до воплощения
Открываем малый отель: от идеи до воплощения
Герой романа «Двенадцать стульев» отец Федор мечтал о собственном маленьком свечном заводике. Спустя без малого сто лет все чаще слышишь о желании построить свой небольшой отель. Стоит ли игра свеч? Если да, то во что может обойтись такой проект? Когда он >>

01.03.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Анастасия Бахмат: «Команда для меня — всё»
 Анастасия Бахмат: «Команда для меня — всё»
Сейчас ее жизнь расписана буквально по минутам. В ней: занятия в балетной школе, курсы английского, чтение деловой и художественной литературы, преимущественно русской классики, посещение выставок, концертов и спектаклей. Но главное место в судьбе нашей с >>

01.03.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Давайте разожмем губы
Летом прошлого года мы беседовали с генеральным менеджером Grand Hotel Kempinski Geneva господином Тьерри Лавалле. Тогда, помню, я спросил: «Что можно считать одним из самых главных качеств в индустрии гостеприимства?» И услышал: «Открытую, искреннюю улыб >>

28.02.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Йога в отелях и домах отдыха: полный релакс
Йога в отелях и домах отдыха: полный релакс
Йога давно стала целой индустрией, которая нашла свое место и в индустрии гостеприимства, в том числе в отелях, пансионатах и домах отдыха. Журнал «Современный отель» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее ин >>

27.02.2017 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Предприятий, недовольных «Ревизорро», становится все больше
Предприятий, недовольных «Ревизорро», становится все больше
Журнал «Современный отель» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее интересные статьи из архива, актуальные и сегодня. Социальное реалити-шоу — именно так позиционирует себя популярный телепроект «Ревизорро». >>

15.12.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Петербургские перспективы индустрии гостеприимства
Петербургские перспективы индустрии гостеприимства
В 2016 году Санкт-Петербург подтвердил статус одного из самых популярных туристических направлений в мире. Так, по данным за первые девять месяцев 2016 года отмечается значительный рост турпотока. В администрации Петербурга ожидают, что по итогам года он >>

30.11.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
MICE как источник дохода: мнения экспертов
Сегодня направление MICE по праву считается одним из самых перспективных источников дохода в индустрии гостеприимства. А потому сама тема организации и проведения деловых мероприятий сейчас весьма актуальна. Мы обратились к представителям ряда крупных рос >>

30.11.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Валерий Ишунькин: «Турист сегмента лакшери хочет получить дополнительные преференции в отеле»
Валерий Ишунькин:  «Турист сегмента лакшери хочет получить дополнительные преференции в отеле»
Лакшери-туризм, согласно последним исследованиям, является наиболее перспективным сегментом турбизнеса. Несмотря на кризисные тренды, он не просто показывает уверенный рост, но и, согласно прогнозам экспертов, в ближайшие годы опередит в скорости развития >>

30.11.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
От редакции
Несколько лет тому назад в Чикаго впервые отметили День консьержа. Между прочим, идея получила поддержку со стороны мэра города. Таким образом власти отдали дань уважения людям, которые играют важную роль практически в каждом отеле. >>

29.11.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
WOW-сервис начинается с аудита качества
WOW-сервис начинается с аудита качества
Журнал «Современный отель» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее интересные статьи из архива, актуальные и сегодня. Независимо от уровня, класса, размера отеля, главный критерий оценки гостя — качество серви >>

24.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Клиент всегда прав?
В конце сентября гостиничное сообщество дружно отмечало Всемирный день туризма. Отельеры поздравляли друг друга, упоминая при этом о гостях, без которых теряется сама суть индустрии. Однако постояльцы - это далеко не всегда источник дохода. Порой они явл >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Эффективные маркетинговые интернет-стратегии для отельного бизнеса
В последние несколько лет основной тренд, влияющий на маркетинг в отеле, — ориентация туриста на поиск и бронирование средства размещения в Сети. Все чаще это делается с мобильного устройства. Новое поведение потребителя потребовало от отельеров пер >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Пути успеха отеля в интернете
Пути успеха отеля в интернете
Как отели продвигали себя в недавнем прошлом? Писался сайт, привлекался оптимизатор, запускалась контекстная реклама. Но при этом все равно весь номерной фонд продавался через OTA. В принципе большинству данных инструментов хватало, а экстрамаркетинговые >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Как создать аккаунт в соцсетях: инструкция к применению
Как создать аккаунт в соцсетях: инструкция к применению
Ведение аккаунтов отеля в социальных сетях — это своего рода must have в современном гостиничном бизнесе. При этом далеко не каждый аккаунт, в создание и развитие которого вкладываются силы и средства, реально начинает работать на повышение узнаваемости о >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Сайт гостиницы: современный, оптимальный, продающий
Сайт гостиницы: современный, оптимальный, продающий
Хорошо известно, что сайт может стать источником стабильного дохода для отеля. Как этого добиться, рассказывает Александр Докучалов, директор по маркетинговым технологиям агентства интернет-маркетинга Astra Media Group. >>

12.10.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Лариса Конашенок, PR-консультант Официальной гостиницы Государственного Эрмитажа: «Гостей привлекает репутация отеля»
Лариса Конашенок, PR-консультант Официальной гостиницы Государственного Эрмитажа: «Гостей привлекает репутация отеля»
Статья из дайджеста публикаций журнала "Современный отель" за декабрь 2015 года. За свою карьеру специалиста по связям с общественностью, я выступала и как заказчик мероприятий, и как представитель их организатора, сначала в крупном банке, на крупном тел >>

15.08.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Проект для отдыха: пути оздоровления
Проект для отдыха: пути оздоровления
Так исторически сложилось, что городские средства размещения на виду круглый год. А вот о пансионатах, курортах, санаториях, базах и домах отдыха, как правило, вспоминают уже ближе к началу сезона отпусков, если не в его разгар. Между тем, все перечисленн >>

06.07.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Союз истории и современности
Союз истории и современности
«Шаляпин Палас Отель» хорошо известен далеко за пределами столицы Татарстана. Он расположен в историческом здании конца XIX века. Сначала этот особняк, построенный в 1869–73 годах на углу ул. Университетской и Большой Проломной, принадлежал казанскому куп >>

01.06.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Харальд Бюркле: «Душа отеля — его сотрудники, и именно они делают его отелем класса люкс»
Харальд Бюркле:  «Душа отеля — его сотрудники, и именно они делают его отелем класса люкс»
31.05.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
ТМ Tork задает тенденции в декоре стола
ТМ Tork задает тенденции в декоре стола
В 2016 году на основе результатов исследований тенденций рынка HoReCa и потребностей рестораторов ТМ Tork произвела изменения в ассортименте салфеток и коастеров. >>

20.04.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Номера в отеле: теперь небольшие и необычные
Номера в отеле: теперь небольшие и необычные
В гостиничном бизнесе наблюдается изменение предпочтений гостя. В частности, последние исследования показали, что одна из наиболее заметных в гостиничном бизнесе тенденций нашла отражение в строительстве и оснащении отеля. Если раньше нередко ставка делал >>

20.04.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Инновации в гостиничном интернет-маркетинге
Инновации в гостиничном интернет-маркетинге
В ответ на меняющуюся рыночную среду сегодня появляется все больше методов и технологий маркетингового продвижения в гостиничном бизнесе. Какие выбрать и как настроить под свои уникальные задачи? Рассказывает генеральный директор отельно-маркетингового аг >>

21.03.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Предприятий, недовольных «Ревизорро», становится все больше
Предприятий, недовольных «Ревизорро», становится все больше
Социальное реалити-шоу — именно так позиционирует себя популярный телепроект «Ревизорро». Ведущая программы Лена Летучая проверяет качество гостиничного и ресторанного бизнеса, а также других предприятий сферы услуг в различных городах России. Проект пос >>

21.03.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Новая реальность гостиничного бизнеса и инновации в отеле
Гостиничный бизнес — один из самых сложных из-за большой инвестиционной емкости и длинных сроков окупаемости. Гостиничный проект — это всерьез и надолго, так как с самого первого шага отельер становится заложником своего дела. Надо понимать, что в гостини >>

18.03.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Гостиничный бизнес: Оглянуться вперед
Гостиничный бизнес: Оглянуться вперед
Оглянуться вперед — такой заголовок выбран автором не случайно. Наблюдая тенденции все еще формирующегося рынка, я замечаю, что очень много времени уделяется методам сокращения расходов, подбора персонала и его мотивации, изучению научных методов ценообра >>

18.03.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы
Отели внедряют инновации
У вас в руках очередной номер нашего журнала. В нем мы затронули самые актуальные темы гостиничного бизнеса. Главной темой стали инновации в отрасли. Они касаются различных бизнес-процессов, на которых строится работа любого средства размещения вне за >>

17.03.2016 | Практика гостиничного бизнеса / Другие актуальные темы


© Журнал "Современный Отель" .
Медиагруппа "Лучший выбор". Издательство "Наша деловая пресса".
© Сайт Hotelexecutive.ru, портал для отельеров, главная


Click to view the full digital publication online
Вышел электронный журнал "Искусство гостеприимства" №1
PDF-версия (11Мб)

068



Полезное
» Текстильное оснащение отелей и ресторанов. Togas
» Профессиональные средства P&G Professional для уборки. Mr. Proper. Procter & Gamble
» Оборудование для клининга. Пылесосы, поломоечные машины. KARCHER
» Автоматизация предприятий гостиничной индустрии. Libra Hospitality
» Профессиональное оснащение гостиниц. Еврономер
» Комплексная автоматизация гостиниц, отелей. ГК ККС
» Профессиональные моющие средства, уборочное оборудование. Флитсервис
» Типография, которая все понимает. Премиум-пресс



все →
Эксперты
(Интервью, мнения, блоги)
Галина Анохина
Евгений Еременко
Константин Царьков
Виктория Ростик
Сергей Огудин
Евгения Ларичева
Кирилл Иртюга
Кирилл Иртюга. Оптимальная стратегия выхода на рынки СНГ


Свежий номер
Профессиональный журнал 'Современный отель'
» Online-анонс » Архив
» Реклама » Подписка
» Online-журнал» О журнале
В номере
Золушки отельного бизнеса Полная версия печатной статьи
 
Репино Cronwell Park Отель-10 лет на рынке и лучший конгресс-отель Санкт-Петербурга 2017 Полная версия печатной статьи
 
Итоги PIR Expo 2017 Полная версия печатной статьи
 
Самвел Манукян: «Моя задача — продолжать совершенствовать сервис и вместе двигаться к новым горизонтам» Полная версия печатной статьи
 
Конкурс «Лучший по профессии 2017» в Санкт-Петербурге Полная версия печатной статьи
 
Управляющая компания: мифы и реальность
 
Техники продаж для тех, кто умеет считать Полная версия печатной статьи
 
Лобби как источник дохода
 
Отель для поколения SMART
 
Единство домашнего уюта и профессионального сервиса Полная версия печатной статьи
 
Галина Анохина: «Мы даем инструменты для успешного развития отеля»
 
Белая ворона гостиничной отрасли
 
Дмитрий Шубин: «Больше верю в активность команды, нежели в покупку рекламных модулей»
 
PR отеля: ошибки и пути их исправления
 
Креатив как путь к успеху
 
Уровень культуры как фактор чистоты
 
Автоматизация службы горничных Полная версия печатной статьи
 
Основы кадровой безопасности в отеле
 
Анастасия Тышлек: «Нужно выстроить с партнером конструктивный диалог»
 
Секрет успеха
 
Вода – источник гостеприимства Полная версия печатной статьи
 
Сезон в Крыму: ожидания и реальность
 
Предложить тему
Темы публикаций


Контакты редакции  |  Реклама на сайте  |  Подписка на журнал
Издательство "Наша деловая пресса"|Журнал "РесторановедЪ"|Журнал "Современный отель"|Журнал "Практика торговли. Торговое оборудование." 
Перепечатка и использование материалов портала Hotelexecutive.ru о гостиничном бизнесе и делового журнала "Современный отель" разрешены только с активной ссылкой на Hotelexecutive.ru и с предварительного разрешения редакции. ООО "Издательство "Наша деловая пресса"
© 2011 - 2015
Медиагруппа "Лучший Выбор"
Яндекс цитирования