Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. Журнал Современный отель. Оборудование для гостиниц
Медиаресурс для владельцев, управляющих
и специалистов гостиничного бизнеса
Главный принцип успешного ресторана при отеле — взаимовыгодное внутрикорпоративное сотрудничество
Подписка на журнал  |  Реклама  |  Контакты редакции  |  Партнеры
ГлавнаяНовостиПрактика гостиничного бизнесаВсе для отелейТурбизнесЭкспертыВыставки, семинарыСвежий номер журнала
Оборудование, товары и услуги для гостиниц, отелейПроизводители, поставщики оборудования, товаров и услуг
Главная > Анонс профессионального журнала 'Современный отель.'

 Читайте в журнале "Современный отель", декабрь 2013 г.
Низкий сезон: проблемы и возможности
Низкий сезон: проблемы и возможности
Декабрьский номер нашего журнала выходит в преддверии Нового года, когда отельеры, помимо проведения новогодних мероприятий, более всего озабочены низким сезоном, связанным с длинными январскими праздниками и следующим за ними перерывом в деловой жизни большинства российских городов. В материале «Сезонный фактор» мы проанализировали, какую стратегию выбирают на низкий сезон представители городских отелей, как оптимизируют расходы и повышают загрузку и доходность своего бизнеса, меняют ли подход к рекламе и продвижению своих объектов. О том, как провести низкий сезон с наибольшей пользой и наименьшими потерями для бизнеса, читайте в теме номера.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Подведены итоги конкурса «Гостеприимный Санкт-Петербург»
Подведены итоги конкурса «Гостеприимный Санкт-Петербург»
В Северной столице подвели итоги IV городского конкурса «Гостеприимный Санкт-Петербург». Его организаторами выступают НП «Ассоциация малых гостиниц Санкт-Петербурга» и Национальное агентство развития инвестиций, туризма и культуры. Торжественная церемония награждения победителей прошла в отеле «Введенский» и была приурочена к празднованию 10-летнего юбилея Ассоциации малых гостиниц Санкт-Петербурга.
Читать дальшеПодписаться на журнал
ExpoHoReCa — в помощь отельерам
ExpoHoReCa — в помощь отельерам
Уровень сервиса в отелях является одним из главных факторов привлечения туриста в город. При этом высокий уровень сервиса сегодня невозможно отладить без качественных обучающих программ.
Одной из лучших площадок в индустрии гостеприимства на Северо-Западе для получения новых знаний, обмена опытом, повышения квалификации является Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Новые открытия в Сочи
Новые открытия в Сочи
В Сочи продолжают открываться новые отели. В числе введенных в строй в конце 2013 года — крупнейший гостиничный комплекс Европы Azimut Hotels Sochi в Имеретинской низменности. Он включает отели Azimut Hotel Resort & Spa Sochi категории «4 звезды» на 720 номеров и Azimut Hotel Sochi уровня «3 звезды» на 2880 номеров. На огромной территории площадью 36 гектаров также расположены ландшафтный парк, морской пляж с открытыми бассейнами, спа-центр, фитнес-комплекс с бассейном, спортивные площадки, теннисные корты, бизнес-центр, трансформируемый конференц-зал вместимостью до 500 человек, кафе, рестораны, игровые клубы. Комплекс возведен КГ «Кортрос» и находится в долгосрочном управлении компании Azimut Hotels.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Россия расширяет качественный номерной фонд
Россия расширяет качественный номерной фонд
Россия заняла второе место в рейтинге европейских стран с самым большим новым номерным фондом, который вводится в 2013–2014 гг. Такие данные приводятся в исследовании компании STR Global. Эта статистика учитывает только качественный номерной фонд, открываемый под международными брендами. С показателем 11 017 номеров Россия уступила только Великобритании (12 210 номеров). В пятерку стран с самыми динамично развивающимися гостиничными рынками также вошли Германия (7 422 номеров), Турция (6 834 номеров) и Нидерланды (2 218 номеров).
АвторизоватьсяПодписаться на журнал
Strong. Полеты во сне и наяву!
Strong. Полеты во сне и наяву!
Пройдет совсем немного времени, и компания Strong, специализирующаяся на создании уникальных товаров для сна, сможет произнести поздравительные слова в адрес людей, которые уже являются потребителями наших товаров, и тех, кто еще только собирается ими стать. Грядет Новый 2014 год, который ставит перед нами извечный, очень простой, но в то же время достаточно сложный вопрос: «Чем одарить окружающих?» Об этом думают сегодня и те, кто работает в сфере гостиничного бизнеса. И действительно: какой подарок, кроме искрометной новогодней программы, может сегодня удивить и обрадовать каждого, кто встречает Новый год в отеле? Как известно, новогоднюю ночь венчают волшебные новогодние сны. Гостиницы, считающие, что в отельном бизнесе не бывает мелочей, дарят своим постояльцам наши качественные матрасы, а также удобные каркасные кровати «Отель» и, конечно же, постельное белье. Встретив Новый 2014 год в прекрасном настроении, клиент обязательно вернется в этот отель еще раз, чтобы пережить в ночи ощущения в стиле Strong.
Читать дальшеПодписаться на журнал
HRS задает тренд
HRS задает тренд
В уходящем году компания HRS, являющаяся официальным дистрибьютором корпорации MICROS-Fidelio, продемонстрировала впечатляющую динамику роста. В историю развития компании в России и СНГ вписаны сразу два юбилейных клиента: семисотым отелем, где компанией HRS был установлен программный продукт, стал новый пятизвездочный отель «Эрмитаж» в Петербурге, а восьмисотым — четырехзвездочный отель «Киевская Русь-Буковель» на Украине. По итогам года компанией было произведено более 140 установок в России и странах СНГ. О других результатах года и актуальных тенденциях развития систем управления для гостиничного бизнеса рассказывает Евгения Ларичева, региональный директор представительства компании HRS в Петербурге и Северо-Западном федеральном округе.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Мобильные гостиничные приложения становятся «must have»
Мобильные гостиничные приложения становятся «must have»
Еще совсем недавно мы увлеченно писали обзоры и статьи о гостиничных телефонах, сравнивая между собой разные модели и их функционал. Но современные технологии развиваются так быстро, что теперь эти аппараты кажутся какими-то «динозаврами», которые, однако, по-прежнему являются обязательным оборудованием для любого отеля. Привыкший к удобству интернет-технологий, гость теперь скорее предпочтет отправить сообщение, чем поднять телефонную трубку и сделать звонок по своему вопросу консьержу. Отели, в свою очередь, стараются идти в ногу со временем и соответствовать таким потребностям. Здесь на первый план и выходят мобильные гостиничные приложения.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Инвестиционный потенциал
Инвестиционный потенциал
Уходящий год показывает, что гостиничный бизнес продолжает сохранять высокую привлекательность для инвесторов. Этому способствуют не только развитие бизнес-активности в крупных городах и подготовка к крупным событиям. Новые проекты также появляются в сегментах загородного, курортного отдыха и в популярных туристических зонах. Тенденции инвестирования, уровень интереса российских инвесторов к международным брендам, трудности взаимодействия инвестора и оператора стали основными темами инвестиционной конференции первого Международного выставочного форума рынка недвижимости, инвестиций и проектов развития территорий России RusRealExpo-2013. Организаторы мероприятия — Комитет по туризму и гостиничному хозяйству Москвы и компания Cronwell Management.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Ревеню-менеджмент: как максимизировать доход от продаж в отеле
Ревеню-менеджмент: как максимизировать доход от продаж в отеле
Всего пару лет назад о ревеню-менеджменте, или управлении доходом, в российском гостиничном бизнесе говорили как об инновационной стратегии в сфере продаж, которая применяется преимущественно в сетевых отелях международных брендов. Сегодня эта экономическая техника уже используется в большом количестве независимых отелей, в том числе — с малым номерным фондом. В условиях обостряющейся конкуренции на рынке, растущей роли электронных каналов продаж и меняющегося поведения потребителя применение методов ревеню-менеджмента становится одним из ключевых условий конкурентоспособности отеля на рынке. Опыт российских отелей, последовательно и планомерно использующих методы ревеню-менеджмента, говорит о том, что эта техника позволяет увеличивать загрузку от 10 до 30%, оборот — на 7–10%, дает рост средней цены (ADR) и дохода на один номер (RevPar). В чем суть ревеню-менеджмента и какие инструменты могут использоваться для повышения доходности бизнеса — в материале.
АвторизоватьсяПодписаться на журнал
«Эделинк» подводит итоги года
«Эделинк» подводит итоги года
Игорь Пигин, технический директор компании "Эделинк":
- Уходящий год получился достаточно продуктивным, с точки зрения доработки и улучшения эффективности использования нашего продукта АСУ «Эдельвейс». Так, в этом году была доработана функциональность работы системы в части планирования мероприятий. Теперь у отельеров есть возможность быстро забронировать на любую дату сложное мероприятие, требующее резервирования различных ресурсов отеля, быстро выставить общий счет за все услуги отеля для групп и индивидуальных гостей, получить гибкую отчетность.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Электронные каналы продаж – спасательный круг в низкий сезон
Электронные каналы продаж – спасательный круг в низкий сезон
Кира Иванькович, директор направления «Автоматизация гостиниц» ГК «Компьютерно-кассовые системы»:
- Всем известно, что зима для большинства отелей, не связанных с горнолыжными видами спорта, - отнюдь не лучшее время года. От фактора сезонности особенно страдают гостиницы, расположенные на территории популярных морских курортов. Городские отели, как правило, также, сталкиваются со снижением посещаемости в этот период. Каким же способом удержаться на плаву в это непростое для гостиниц время?
Читать дальшеПодписаться на журнал
Обслуживание новогодних корпоративных мероприятий
Обслуживание новогодних корпоративных мероприятий
В преддверии новогодних праздников все больше гостиниц и ресторанов резервируются под специальные корпоративные мероприятия. Качественное проведение новогоднего корпоратива требует максимальной координации действий всех служб, связанных с проведением мероприятия, и четкого контроля. В решении этих задач помогает специализированное программное обеспечение, входящее в состав систем автоматизации гостиничного хозяйства Shelter и автоматизации ресторанной деятельности R-Keeper.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Кадровый резерв для Олимпиады
Кадровый резерв для Олимпиады
Запуск новых отелей в Сочи в рамках программы подготовки к зимней Олимпиаде-2014 оказался серьезным экзаменом для HR-департаментов гостиничных компаний. Объем нового номерного фонда, который вводится в городе, составляет около 20 тысяч единиц. Чтобы обслуживать их в период Олимпиады, потребуется около 10–15 тысяч человек. Задача усложняется тем, что население «большого» Сочи — всего 445 тысяч человек. Те люди, что были ориентированы на работу в сфере гостеприимства, уже задействованы в отелях, открывавшихся ранее. При этом целый ряд отелей выходят на рынок примерно в одни и те же сроки практически накануне спортивного события, что не позволяет пролонгировать процесс набора сотрудников. Тема подбора кадров для отелей олимпийского Сочи стала одной из самых острых в программе международной Конференции по инвестициям в гостиничный бизнес России и СНГ (RHIC-2013).
АвторизоватьсяПодписаться на журнал
Алексис Деларофф: «Я люблю быть первым»
Алексис Деларофф: «Я люблю быть первым»
Завершающийся 2013 год стал для представительства компании Accor в России своеобразным прорывом. К трем новым отелям до конца текущего года должны добавиться еще шесть. Это рекордное число отелей, открытых международной компанией в России в течение одного года. Таким образом, число действующих отелей под управлением компании Accor в начале 2014 года должно составить 22, что позволит ей занять по этому показателю второе место в России после компании The Rezidor Hotel Group. Дополнительным подтверждением успешной стратегии международного оператора стало вручение ее бессменному лидеру генеральному директору компании Accor в России и СНГ Алексису Делароффу престижной награды международной конференции по инвестициям в гостиничную недвижимость RHIC-2013 «За лидерство». Мы пообщались с отельером о последних открытиях и планах дальнейшего развития компании в России.
АвторизоватьсяПодписаться на журнал
Сезонный фактор
Сезонный фактор
Наступление зимы в России для большинства городских отелей совпадает с началом самого сложного периода низкого сезона. Как правило, бизнес-активность в городах к декабрю сходит на нет и возобновляется только к середине февраля. В то же время число туристов, выбирающих зимнее время для путешествия по городам, в России незначительное. Это связано как с укоренившейся традицией брать отпуск в теплое время года, так и с отсутствием привычки путешествовать в холодное время года. Если же говорить о новогодних праздниках, самые платежеспособные россияне предпочитают проводить их в рождественской атмосфере европейских городов, на горнолыжных курортах или в теплых странах. Таким образом, практически любой городской отель неизбежно сталкивается с реалиями низкого сезона: минимизацией турпотока, снижением загрузки, падением доходности и демпингом. Какую стратегию выбрать на низкий сезон, как преодолеть сезонный фактор с наименьшими потерями для бизнеса, как использовать высвободившееся время и трудовые ресурсы для развития отеля и укрепления его позиций на рынке. Об этом — в нашем материале.
АвторизоватьсяПодписаться на журнал
Эффективные стратегии для низкого сезона
Эффективные стратегии для низкого сезона
Елена Лысенкова, генеральный директор компании Hospitality In.Comm: Существует множество возможных стратегий и инструментов, позволяющих повысить эффективность и доходность городского отеля в низкий сезон. Наиболее действенные из них комментирует эксперт.
Читать дальшеПодписаться на журнал
ВАКУУМНЫЕ СИСТЕМЫ СУХОЙ ЧИСТКИ КОВРОВ И КЕРАМИЧЕСКОЙ ПЛИТКИ
ВАКУУМНЫЕ СИСТЕМЫ СУХОЙ ЧИСТКИ КОВРОВ И КЕРАМИЧЕСКОЙ ПЛИТКИ
Вы хотите чистить по-другому?
Без воды, нагрева, липкого осадка и переувлажнения?
ООО «Форматон», официальный дистрибьютор торговой марки Host в России и странах СНГ, предоставляет вам эту возможность.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Экспозиция выставки «Экспоклин» изобиловала новинками
Экспозиция выставки «Экспоклин» изобиловала новинками
С 13 по 15 ноября 2013 года в Москве, в СК «Олимпийский» состоялись 15-я Юбилейная Международная выставка «Индустрия чистоты» и 12-я Международная выставка «Химчистка и прачечная». За годы своего развития проект стал самым масштабным и знаковым отраслевым событием для всего рынка индустрии чистоты в России.
АвторизоватьсяПодписаться на журнал
Новинки года от компании Danube
Новинки года от компании Danube
Подводя итоги 2013 года, компания DANUBE представила в Москве на выставке «Клинэкспо» сразу несколько новинок. Оборудование нового поколения наконец полностью заменит привычные, но уже немного устаревшие модели.
Читать дальшеПодписаться на журнал
Ирина Сучкова: «В нашем деле главное — чтобы гость ожидал встречи с рестораном и оставался ею доволен»
Ирина Сучкова: «В нашем деле главное — чтобы гость ожидал встречи с рестораном и оставался ею доволен»
Сегодня Ирина Сучкова заведует ресторанами, которые располагаются в туристическом гостиничном комплексе «Вега» — Best Western Vega Hotel & Convention Center (ГК «Измайлово»). Под ее началом четыре заведения — рестораны «Старый дворик», «Гуси-лебеди», «Вега» и «Измайловский двор» — и порядка 150 человек персонала. Нагрузка немалая, учитывая специфику вечерней работы в ресторанном бизнесе: иногда Ирина уезжает домой, к мужу, 11-летней дочке и 4-летнему сыну, далеко за полночь, начиная при этом каждый рабочий день в 8 утра. Но работу свою она называет любимой и, по-видимому, так оно и есть — иначе не была бы эта молодая женщина столь жизнерадостна и оптимистична.
Читать дальшеПодписаться на журнал
ВНИМАНИЕ, ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ!


Подписчики журнала на весь срок подписки получают дополнительные сервисы и услуги на сайте. В том числе:
- размещение на сайте HotelsTop.ru расширенной информации об отеле (координаты, дополнительная информация до 1500 знаков, видео, фото, логотип, активная ссылка на сайт, он-лайн бронирование и др.) в разделе "Каталог отелей";
- включение новостей от отеля в рассылку;
- приоритетный доступ к полным версиям статей на сайте до их публикации в открытом доступе.


О деловом журнале   Реклама в журнале   Подписка на журнал
   Полнотекстовый архив журнала   График выхода

на главную страницу

© Профессиональный деловой журнал "Современный отель".
Медиагруппа "Лучший выбор". Издательство "Наша деловая пресса".



Click to view the full digital publication online
Вышел электронный журнал "Искусство гостеприимства" №1
PDF-версия (11Мб)

068



Полезное
» Текстильное оснащение отелей и ресторанов. Togas
» DESKBELL - мобильное приложение для отелей.
» IT-решения для отелей. BNovo
» Комплексная автоматизация гостиниц, отелей. ГК ККС
» Сервисы и сайты для гостиничного бизнеса. Travelline
» Информационные держатели, оборудование для презентаций для отелей и ресторанов. Durable
» Мебель для гостиниц «Прага». Лазурит
» Профессиональное комплексное оснащение гостиниц. Мебель для гостиниц, офисов. Еврономер
» Типография, которая все понимает. Премиум-пресс


все →
Эксперты
(Интервью, мнения, блоги)
Константин Царьков
Виктория Ростик
Сергей Огудин
Евгения Ларичева
Кирилл Иртюга
Кирилл Иртюга. Оптимальная стратегия выхода на рынки СНГ
Евгений Горянский
Кристина Малхазова




Свежий номер
Профессиональный журнал 'Современный отель'
» Online-анонс » Архив
» Реклама » Подписка
» Online-журнал» О журнале
В номере
Невозможное возможно! Полная версия печатной статьи
 
DeskBell преодолел рубеж в миллион отелей Полная версия печатной статьи
 
Форум «Искусство гостеприимства»: практические знания, профессиональные контакты Полная версия печатной статьи
 
Лучшие в сфере потребительского рынка Северной столицы получили награды Полная версия печатной статьи
 
В Петербурге пройдет ежегодный конкурс «Лучший по профессии» Полная версия печатной статьи
 
К истокам гостеприимства Полная версия печатной статьи
 
User eXperience в гостинице Полная версия печатной статьи
 
Ключ к успеху Полная версия печатной статьи
 
Что исправить на сайте отеля, чтобы продавать больше 5 успешных кейсов Полная версия печатной статьи
 
DURAFRAME®: профессиональный способ презентации информации Полная версия печатной статьи
 
У каждого своя «ПРАГА» Полная версия печатной статьи
 
ТекСТИЛЬНОЕ решение для отелей Полная версия печатной статьи
 
Елена Васильева: «Главный секрет успешного управления — в создании команды»
 
Алёна Киселева: «Надо окунуться в практику и все прочувствовать на себе»
 
Анна Шишкина: «В эпоху повышенной креативности не стоит забывать, что отельный бизнес консервативный и долгосрочный»
 
Гостиница в кризисе: что делать?
 
Форматы управления независимыми отелями
 
Бизнес за чашечкой кофе, или Как шведы ведут дела без споров
 
PR отеля: стратегия и тактика
 
Лилия Биткулова: «Лицо отельного бизнеса в регионах изменилось»
 
Рынок развивается более или менее равномерно
 
Станислав Абашкин: «Сотрудники службы безопасности — это глаза и уши отеля»
 
Алёна Енова: «Еще год-другой, и начнем доплачивать гостям за то, чтобы они к нам заселились»
 
Атмосфера в отеле: как ее создать?
 
Александр Ляшенко: «Внимание к деталям — признак того, что о вас позаботятся»
 
Екатерина Петрухина: «Чего нельзя делать в работе с иностранными туристами? Удивляться!»
 
«Чтобы шведский стол работал с максимальной выгодой, нужно знать свою целевую аудиторию»
 
Предложить тему


Темы публикаций
Контакты редакции  |  Реклама на сайте  |  Подписка на журнал
Издательство "Наша деловая пресса"|Журнал "РесторановедЪ"|Журнал "Современный отель"|Журнал "Практика торговли. Торговое оборудование." 
Перепечатка и использование материалов портала Hotelexecutive.ru о гостиничном бизнесе и делового журнала "Современный отель" разрешены только с активной ссылкой на Hotelexecutive.ru и с предварительного разрешения редакции. ООО "Издательство "Наша деловая пресса"
© 2011 - 2015
Медиагруппа "Лучший Выбор"
Яндекс цитирования