Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. Журнал Современный отель. Оборудование для гостиниц
Медиа-ресурс для владельцев, управляющих
и специалистов гостиничного бизнеса
Сергей Стрельбицкий: «Мы определили драйверы развития туротрасли Крыма»
Золотая жила или черная дыра?
Подписка на журнал  |  Реклама  |  Контакты редакции  |  Партнеры  |  RSS
ГлавнаяНовостиПрактика гостиничного бизнесаВсе для отелейТурбизнесЭкспертыБлогиВыставки, семинарыСвежий номер журнала
Оборудование, товары и услуги для гостиниц, отелейПроизводители, поставщики оборудования, товаров и услуг
Главная > Эксперты гостиничного бизнеса. Интервью, мнения, блоги

Эксперты гостиничного бизнеса 





1   2   3   4   5   6   7   8   9   10  

Ольга Фазуллина, менеджер индустрии гостеприимства и развлечений компании KPMG.Ольга Фазуллина, менеджер индустрии гостеприимства и развлечений компании KPMG.


В ожидании подъема
Проведение международных спортивных событий, таких как Олимпиада или Чемпионат мира по футболу, сегодня является, наверное, одним из самых мощных маркетинговых инструментов для продвижения страны в целом и конкретного города на международном рынке. И все без исключения города, принимающие такие события, получают мощный толчок к развитию инфраструктуры и серьезные предпосылки для роста гостиничного бизнеса. О некоторых факторах влияния спортивных событий на гостиничный бизнес и о том, какое «наследие» получают города, принимающие такие мероприятия, рассказывает Ольга Фазуллина, менеджер индустрии гостеприимства и развлечений компании KPMG.
Татьяна Веллер, управляющий директор консалтинговой компании HVS в РоссииТатьяна Веллер, управляющий директор консалтинговой компании HVS в России


Олимпийская арифметика
90% номерного фонда, который должен быть построен в Сочи, уже введено или будет введено в ближайшие 2–3 месяца. При этом мы не перестаем задавать вопрос: а чего нам ожидать в период Олимпийских игр и после них? Можно ли рассчитывать на рост популярности Сочи как туристической и деловой дестинации и увеличение турпотока? Чтобы понимать перспективу, стоит проанализировать динамику турпотоков в городах, принимавших Олимпийские игры в свое время.
Арам Мнацаканов, рестораторАрам Мнацаканов, ресторатор


Ресторан для «пятизвездочника»
«Арам Мнацаканов открывает ресторан в «Астории» для гостей отеля — вместо «Давыдова»!» - вот это новость! Да, владельцы иностранных отелей достаточно часто отдают рестораны шеф-поварам, ставящим там свои кухни и продвигающим отели через свои рестораны. Яркий пример тому — ресторан miX Алена Дюкасса в отеле W St. Petersburg: два, как минимум, равноценных проекта прекрасно дополняют друг друга. Но впервые владельцы крупной западной отельной сети привлекли к открытию ресторана в пятизвездочном отеле российского ресторатора. Арам Михайлович выступил на старт-апе: он не «открыл ресторан» в «Астории», а лишь разработал его концепцию, меню и дал свои рекомендации поварам отеля. Но это «лишь» дорогого стоит: ресторан не просто кардинально обновлен — по сути, это совсем другое заведение, которое Мнацаканов передал отелю в дальнейшее пользование.
Наталья Усова, заместитель генерального управляющего отеля «Коринтия Санкт-Петербург»Наталья Усова, заместитель генерального управляющего отеля «Коринтия Санкт-Петербург»


«Работа в отеле — это образ жизни»
Хотя позиции топ-менеджеров в большинстве отелей международных брендов в России сегодня по-прежнему занимаются экспатами, многие компании работают над тем, чтобы создавать кадровый резерв управляющих из числа своих российских сотрудников. Воспитанию будущих управляющих способствуют сетевые тренинги, возможность перенимать опыт у иностранных топ-менеджеров, зарубежные стажировки и сетевые программы карьерного роста. Одна из ярких историй карьерного роста в западной компании — пример Натальи Усовой. Впервые она пришла в отель Corinthia Hotel St. Petersburg девять лет назад, еще студенткой, и устроилась на позицию консьержа. За это время Наталья преодолела несколько ступенек карьерной лестницы и в начале этого года была назначена на должность заместителя генерального управляющего отелем.
Петрос Татулис, губернатор полуострова Пелопоннес, ГрецияПетрос Татулис, губернатор полуострова Пелопоннес, Греция


Петрос Татулис: «Инвесторы активно интересуются пятизвездочным сегментом»
Пелопоннес долгое время несправедливо уступал другим регионам Греции по активности продвижения на российском рынке. Однако в последнее время этот тренд меняется. Так, за три года турпоток из России на полуостров вырос в три раза, а россияне по справедливости оценили не только историческое наследие (на территории полуострова находится около 80% всех археологических достопримечательностей и исторических памятников Греции), но и усовершенствованную туристическую инфраструктуру и отельную базу Пелопоннеса. Визит губернатора полуострова Пелопоннес Петроса Татулиса в Россию является важной частью новой, более активной маркетинговой стратегии региона в области туризма. На пресс-конференции в рамках выставки MITT-2013, организованной при поддержке РСТ и компании Cronwell Hotels&Resorts, он встретился с журналистами и туроператорами, чтобы рассказать о туристическом потенциале региона и поделиться планами развития. По завершении мероприятия Петрос Татулис дал эксклюзивное интервью нашему журналу.
Франсуа Морван, генеральный менеджер Marriott Moscow TverskayaФрансуа Морван, генеральный менеджер Marriott Moscow Tverskaya


«С реновацией отеля ожидания гостя возрастут»
Marriott Moscow Tverskaya — первый отель бренда Marriott в России. Гостиница, построенная в 1995 году, была переведена под этот бренд в 1999 году и стала своего рода маяком на развивающемся гостиничном рынке столицы. С тех пор рынок претерпел значительные изменения, особенно в сегменте «четыре-пять звезд», где ежегодно открываются новые отели, в том числе под известными международными брендами. Чтобы соответствовать новым конкурентным условиям и растущим требованиям гостя, владельцы отеля запустили в 2012 году масштабную реновацию. О тех изменениях, которые происходят в одном из первых брендовых отелей России, рассказывает его новый генеральный менеджер Франсуа Морван.
Виктория Соболевская, генеральный директор ЗАО «Тристар Инвестмент Холдингс»Виктория Соболевская, генеральный директор ЗАО «Тристар Инвестмент Холдингс»


Новая история «Дома со львами»
В Петербурге вышел на финишную прямую один из самых масштабных реставрационных проектов в истории российского гостиничного бизнеса. Работа над этим объектом продолжалась более восьми лет, а высокий интерес общественности, СМИ, экспертов гостиничного и турбизнеса сделал его одним из самых обсуждаемых задолго до выхода на рынок. Речь идет об открытии отеля класса deluxe Four Seasons Hotel Lion Palace в знаменитом «доме со львами», дворце, построенном в начале XIX века французским архитектором Огюстом Монферраном. Бывший особняк князя Лобанова-Ростовского расположен в самом сердце города, на углу Адмиралтейского и Вознесенского проспектов. Об особенностях самого обсуждаемого гостиничного проекта, трудностях реконструкции, ремонта и приспособления исторического здания под современный отель и некоторых итогах проекта мы побеседовали с генеральным директором девелоперской компании «Тристар Инвестмент Холдингс» Викторией Соболевской.
Илья Уманский, генеральный директор компании «Алеан»Илья Уманский, генеральный директор компании «Алеан»


Ставка на семейный курорт оказалась оправданной
Когда десять лет назад открывался «Ривьера-клуб Отель&SPA» в Анапе, формат семейного клубного отеля для российского туриста был в диковинку. Сегодня он уже хорошо знаком по поездкам в Турцию, Испанию, Болгарию и другие традиционные для летнего отдыха страны. При этом российские отельеры не спешат инвестировать в этот сегмент, понимая, что в конкуренции с европейскими курортами, скорее всего, проиграют. Тем интереснее опыт Национального туроператора «Алеан», открывшего «Ривьеру»: успех клубного отеля в сегменте «четыре звезды» подтолкнул его владельцев реализовать проект еще одного семейного отеля в самой высокой категории – «пять звезд». О тенденциях строительства курортных отелей в России, причинах успеха «Ривьеры» и ожиданиях владельцев в отношении нового отеля «Довиль Отель&SPA» мы побеседовали с генеральным директором компании «Алеан» Ильей Уманским.
Федор Тарасюк, директор по развитию бизнеса гостиниц Oktogo.ruФедор Тарасюк, директор по развитию бизнеса гостиниц Oktogo.ru


Как превратить интернет-пользователя в гостя отеля
Представители большинства отелей сегодня выбирают активную стратегию интернет-маркетинга. Она включает продвижение собственного сайта, присутствие в большом количестве систем электронного бронирования, работу с системами отзывов, активность в социальных сетях. Однако практика показывает, что число клиентов, получаемых за счет электронных каналов продвижения и продаж, далеко не всегда соответствует интернет-активности отеля. С чем связана такая ситуация, какие распространенные ошибки совершают отельеры и как повысить конверсию в онлайн, — в нашем материале.
Татьяна Сергеева, руководитель направления маркетинга ООО ЭделинкТатьяна Сергеева, руководитель направления маркетинга ООО Эделинк


Обмен информацией в режиме online
На сегодняшний день гостиничные предприятия стараются предоставлять как можно больше дополнительных услуг помимо проживания и питания гостей. Это связано с растущей конкуренцией внутри отрасли и некоторым спадом деловой активности в мире.
Светлана Раца, владелица отеля «Евразия»Светлана Раца, владелица отеля «Евразия»


Система качества в отеле
Независимо от локации, уровня и специализации отеля одной из главных сфер в управлении гостиничным бизнесом остается сервис. В последние пару лет большинство отельеров убеждаются в том, что методы контроля качества, которые носят периодический характер, сегодня недостаточно эффективны. Более перспективным направлением является создание системы менеджмента качества в отеле. О том, как его создать, рассказывают Светлана Раца, владелица отеля «Евразия», Наталья Обыденнова, генеральный директор бизнес-отеля «Охотник» (Москва), и Наталья Розенблюм, партнер компании Hospitality In.Comm.
Лана Клюева, операционный директор компании Match Hospitality в РоссииЛана Клюева, операционный директор компании Match Hospitality в России


Спортивные события: «золотого дождя» ждать не стоит
В ближайшие пять лет Россию ожидает череда крупных спортивных событий, подготовка к которым идет уже сегодня. Это Всемирная Универсиада в Казани-2013, Юниорский Чемпионат мира по хоккею в Сочи в 2013 году, Зимние Олимпийские игры 2014 года, Чемпионат мира по хоккею-2016, который будет проходить в Москве и Петербурге, Кубок Конфедераций FIFA 2017 года и, наконец, Чемпионат мира по футболу 2018-го. Одна из важных составляющих программы подготовки городов – обеспечение качественного приема гостей, а значит, открытие новых современных гостиниц и реновация старых объектов. У большинства отельеров перспектива проведения крупных мероприятий вызывает смешанные чувства: инвестиции в город, его туристическую инфраструктуру – безусловный плюс, но расширение номерного фонда и появление сильных конкурентов настораживает. А кроме того, встает вопрос: стоит ли ожидать «золотого дождя» и можно ли в принципе спрогнозировать финансовую отдачу от предстоящего спортивного мероприятия.
Алексей Акиндинов, генеральный менеджер гостиниц Tulip Inn Роза Хутор и строящейся Golden Tulip Роза ХуторАлексей Акиндинов, генеральный менеджер гостиниц Tulip Inn Роза Хутор и строящейся Golden Tulip Роза Хутор


Уже сейчас нам нужно готовиться к тому, что будет после Олимпиады
Декабрь – время открытия нового горнолыжного сезона на большинстве российских курортов. Для курортов Красной Поляны в Сочи этот сезон особенный – предолимпийский. Это последняя и очень важная возможность протестировать готовность как спортивной, так и сервисной инфраструктуры к приему участников соревнований и зрителей. Хотя многие гостиницы олимпийской программы еще строятся, есть отели, уже готовые к приему международного события. Одним из первых новых отелей международного бренда на курорте «Роза Хутор» стала гостиница Tulip Inn Роза Хутор, открытая в январе 2012 года. О некоторых итогах первого периода работы, сложностях открытия гостиницы на олимпийском курорте и постолимпийских прогнозах мы пообщались с генеральным менеджером гостиниц Tulip Inn Роза Хутор и строящейся Golden Tulip Роза Хутор Алексеем Акиндиновым.
Сергей Шпилько, президент Российского союза туриндустрии и председатель Комитета по туризму и гостиничному хозяйству МосквыСергей Шпилько, президент Российского союза туриндустрии и председатель Комитета по туризму и гостиничному хозяйству Москвы


Инвестиционный потенциал
Уходящий год показывает, что гостиничный бизнес продолжает сохранять высокую привлекательность для инвесторов. Этому способствуют не только развитие бизнес-активности в крупных городах и подготовка к крупным событиям. Новые проекты также появляются в сегментах загородного, курортного отдыха и в популярных туристических зонах. Тенденции инвестирования, уровень интереса российских инвесторов к международным брендам, трудности взаимодействия инвестора и оператора стали основными темами инвестиционной конференции первого Международного выставочного форума рынка недвижимости, инвестиций и проектов развития территорий России RusRealExpo-2013. Организаторы мероприятия — Комитет по туризму и гостиничному хозяйству Москвы и компания Cronwell Management.
Николай Бутурлакин, вице-губернатор Краснодарского краяНиколай Бутурлакин, вице-губернатор Краснодарского края


Олимпийский инвестиционный магнит
На сегодняшний день Краснодарский край является российским регионом с самой высокой инвестиционной активностью. Главной целью инвесторов, естественно, стал Сочи, готовящийся принимать зимние Олимпийские игры-2014, Чемпионат мира по футболу 2018 года, соревнования «Формулы-1». По оценке экспертов за 5-6 лет город совершит рывок, на который в иной ситуации потребовалось бы ни одно десятилетие. Тема развития Сочи и то ускорение, которое получил Краснодарский край в целом, в очередной раз была одной из центральных в рамках программы инвестиционной конференции RHIC-2012. О происходящих в регионе изменениях и готовности гостиничной инфраструктуры рассказал гость конференции вице-губернатор Краснодарского края Николай Бутурлакин.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10  







Click to view the full digital publication online
Вышел электронный журнал "Искусство гостеприимства" №1
PDF-версия (11Мб)





Полезное
» Профессиональная химия для химчисток, прачечных из Германии. Бурнус
» Оборудование для прачечных и химчисток. Вяземский машиностроительный завод
» Технологическое оборудование для бара. Баркрафт
» Профессиональная уборочная техника, моющие средства, средства гигиены. Флитсервис
» IT-решения для отелей. BNovo
» Бесплатное онлайн-бронирование отелй и гостиниц. PeterBooking
» Комплексная автоматизация гостиниц, отелей. ГК ККС
» Текстиль для гостиниц. Standard Textile
» Типография, которая все понимает. Премиум-пресс
все →
Эксперты
(Интервью, мнения, блоги)
Евгения Ларичева
Кирилл Иртюга
Евгений Горянский
Кристина Малхазова
Александр Закордонец
Валентин Микляев
Кира Песелева


Свежий номер
Профессиональный журнал 'Современный отель'
» Online-анонс » Архив
» Реклама » Подписка
» Online-журнал» О журнале
В номере
Сервис над уровнем моря Полная версия печатной статьи
 
Мадам KUVINGS, ваш выход! Полная версия печатной статьи
 
Зачем отели завышают себе звезды? Полная версия печатной статьи
 
Шесть принципов персонифицированного сервиса Полная версия печатной статьи
 
Андрей Корыстов: «Консьерж — это символ истинного гостеприимства в отеле»
 
Консьержи в отеле: профи широкого профиля
 
Тайный гость в отеле: от А до Я
 
Привлекать тайного гостя или делать диагностику своими силами — личный выбор каждого руководителя
 
Работа с отзывами гостей онлайн — одна из ключевых задач управления отелем
 
Качество сервиса влияет на показатели отеля Полная версия печатной статьи
 
DESKBELL Полная версия печатной статьи
 
Как выбрать текстиль для отеля Полная версия печатной статьи
 
Искусство сна для… отеля   Полная версия печатной статьи
 
Хольгер Бухвальд: «Отель должен соответствовать духу времени»
 
Конференц-сервис «5 звезд» в сердце Крыма Полная версия печатной статьи
 
Малые отели: «малыши» или серьезные игроки рынка? Полная версия печатной статьи
 
Оборудование для мини-прачечных от «Вязьмы» Полная версия печатной статьи
 
Советы по уходу за махровыми изделиями от Burnus Hychem Полная версия печатной статьи
 
Секрет успеха прост: делай как для себя
 
Современные инструменты привлечения туристов в отели на Золотом кольце
 
В тренде: этнотуризм как успешный бизнес
 
Предложить тему
Темы публикаций
Контакты редакции  |  Реклама на сайте  |  Подписка на журнал
Издательство "Наша деловая пресса"|Журнал "РесторановедЪ"|Журнал "Современный отель"|Журнал "Практика торговли. Торговое оборудование." 
Перепечатка и использование материалов портала Hotelexecutive.ru о гостиничном бизнесе и делового журнала "Современный отель" разрешены только с активной ссылкой на Hotelexecutive.ru и с предварительного разрешения редакции. ООО "Издательство "Наша деловая пресса"
© 2011 - 2015
Медиагруппа "Лучший Выбор"
Яндекс цитирования