Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. Журнал Современный отель. Оборудование для гостиниц
Медиаресурс для владельцев, управляющих
и специалистов гостиничного бизнеса
Главный принцип успешного ресторана при отеле — взаимовыгодное внутрикорпоративное сотрудничество
Подписка на журнал  |  Реклама  |  Контакты редакции  |  Партнеры
ГлавнаяНовостиПрактика гостиничного бизнесаВсе для отелейТурбизнесЭкспертыВыставки, семинарыСвежий номер журнала
Оборудование, товары и услуги для гостиниц, отелейПроизводители, поставщики оборудования, товаров и услуг
Главная > Эксперты гостиничного бизнеса. Интервью, мнения, блоги

Эксперты гостиничного бизнеса 





1   2   3   4   5   6   7   8   9   10  

Денис Соловьев, управляющий ресторанами отеля Marriott Moscow Royal AuroraДенис Соловьев, управляющий ресторанами отеля Marriott Moscow Royal Aurora


Денис Соловьев: «Основа успеха - клиентоориентированный сервис»
Служба общественного питания, созданная в структуре отеля, является одним из основных показателей его уровня. От продуманной организации ее работы зависит множество факторов, в числе которых значится лояльность клиентов и репутация отеля. О том, что необходимо предусмотреть для налаживания эффективной деятельности службы Food & Beverage, а также об особенностях управления бизнесом рассказывает Денис Соловьев, управляющий ресторанами отеля Marriott Moscow Royal Aurora.
Сергей Колесников, генеральный директор компании ГОСТ Отель МенеджментСергей Колесников, генеральный директор компании ГОСТ Отель Менеджмент


Сергей Колесников: «Рынок ломает бездумное увеличение номерного фонда»
Сергей Колесников, генеральный директор компании «ГОСТ Отель Менеджмент», в управлении которой около 20 объектов разного формата и уровня, рассказывает о развитии своих новых проектов, в том числе и о своих новых брендах «Русские Отели» и «Русские Санатории».
Оксана Куренбина, эксперт отельного бизнесаОксана Куренбина, эксперт отельного бизнеса
главный редактор интернет-телеканала Видеогазета ARTWAY.TV, владелица арт-отеля Рахманинов

«Кошерный» отель в австрийских Альпах»
В данной статье мы представляем заметки журналиста и успешного отельера Оксаны Куренбиной, владелицы петербургского арт-отеля «Рахманинов», о зарубежных отелях, которые она имела возможность оценить во время своих путешествий по Европе. На этот раз Оксана Куренбина рассказывает об отелях австрийского городка Бадгаштайн, который своими живописными горными пейзажами вкупе с уникальным микроклиматом и многочисленными термальными источниками привлекает туристов и зимой, и летом. Многие наблюдения эксперта будут наверняка полезны российским отельерам.
Юлия Рыбакова, генеральный директор консалтинговой компанииЮлия Рыбакова, генеральный директор консалтинговой компании
ТурЭкспертСервис Северо-Запад

Бренд становится инструментом привлечения туриста
Брендинг – один из новых инструментов продвижения территории. Как работает бренд. Каковы стратегии развития брендов российских городов и регионов. Какой положительный опыт накоплен сегодня в России. Об этом – в материале.
Дмитрий Колесников, председатель правления Cronwell Hotels & Resorts RussiaДмитрий Колесников, председатель правления Cronwell Hotels & Resorts Russia


Уникальные продукты как основа семейной концепции
Дмитрий Колесников, председатель правления сети Cronwell Hotels&Resorts: — Этой весной наша компания выводит на рынок Греции новый курорт для семейного отдыха Cronwell Platamon Resort. Он расположен в Пиерии на берегу Эгейского моря у подножия горы Олимп... ...Детская концепция представлена, прежде всего, несколькими уникальными продуктами. Первое — это парк водных развлечений Splash Park. Второй уникальный продукт, предназначенный для детского отдыха, — это мини-крепость Platamon Palace.
Антон Сиротин, заместитель генерального директора по продажам Hoist Technology RussiaАнтон Сиротин, заместитель генерального директора по продажам Hoist Technology Russia


Стратегия успеха для олимпийского отеля
В связи с предстоящими Олимпийскими играми-2014 в Сочи сегодня в Краснодарском крае строится огромное количество новых отелей, задача которых - обеспечить гостей Олимпиады комфортными условиями проживания и сервисом европейского уровня.
Нелли Маврина, директор по персоналу гостиницы «Садовое кольцо»Нелли Маврина, директор по персоналу гостиницы «Садовое кольцо»


Программа наставничества в отеле
Цитата из статьи: Линейный персонал сегодня является проблемной точкой для большинства отельеров. Высокая текучесть кадров, отсутствие на рынке достаточного числа квалифицированных претендентов, необходимость подготовки новых сотрудников в кратчайшие сроки... Некоторые видят выход в привлечении готовых специалистов на условиях аутсорсинга. А те, кто предпочитают держать систему качества под жестким контролем, делают ставку на построение эффективной системы обучения новичков в отеле, например, за счет использования программ наставничества. Суть института наставничества в том, что опытный и квалифицированный сотрудник отеля в течение определенного периода передает стажеру навыки и знания, необходимые, чтобы освоиться в новой профессии. От того, насколько удачно сложится этот контакт, сколько сил, знаний и терпения вложит наставник в своего подопечного, зависит не только квалификация нового сотрудника, но и успешность его вхождения в новый коллектив, легкость адаптации и дальнейшая работа уже в штате отеля. Один из наиболее успешных примеров организации системы наставничества – московский отель «Садовое кольцо» под управлением компании «Аккорд менеджмент групп».
Игорь Ситник, генеральный директор компании «ЮСИЭС СПб»Игорь Ситник, генеральный директор компании «ЮСИЭС СПб»


Компания ЮСИЭС СПб подводит итоги 2014 года
О новых проектах, актуальных новинках и антикризисных мерах рассказывает генеральный директор компании Игорь Ситник.
Юлия Сахарова, директор Петербургского филиала HeadHunterЮлия Сахарова, директор Петербургского филиала HeadHunter


Петербургский рынок труда в сегменте HoReCa -2011: квалифицированные кадры стабильно востребованны
Благодаря эластичности рынка развлечений и услуг, к которому относятся туризм и ресторанный бизнес, сегменту HoReCa удалось довольно быстро восстановиться после кризиса 2008-2009 гг. В 2010-м его показатели выровнялись, а в 2011-м продолжили рост.
Светлана Маркова, директор по маркетингу и продажам ГК Пушкарская слободаСветлана Маркова, директор по маркетингу и продажам ГК Пушкарская слобода
(Суздаль)

Светлана Маркова. Секреты эффективных коммуникаций с гостем
Одной из самых важных составляющих успеха любого отеля является умение грамотно выстроить систему коммуникации с гостями. Эта программа подразумевает решение нескольких стратегически важных вопросов: какие каналы продвижения выбрать и как привести потенциального клиента в отель; как заставить случайного гостя совершить повторную покупку и наконец, как превратить его в лояльного клиента, обеспечивающего отелю стабильный и прогнозируемый доход. Своим опытом работы с гостями делится Светлана Маркова, директор по маркетингу и продажам ГК «Пушкарская слобода» (Суздаль).
Валерия Чернецова, руководитель отдела аналитики рекрутингового портала Superjob.ruВалерия Чернецова, руководитель отдела аналитики рекрутингового портала Superjob.ru


В сфере гостеприимства более всего востребован линейный персонал
Гостиничный бизнес престижен для инвестора и может принести большую прибыль, но для этого концепция объекта гостеприимства должна быть продумана до мелочей. И это касается не только выгодного месторасположения, инфраструктуры и атмосферы, но и уровня сервиса, ведь плохое обслуживание способно бросить тень на все звезды гостиницы. Таким образом, человеческий ресурс – одна из главных составляющих гостиничного бизнеса, поэтому его доступность и достаточность на рынке труда крайне важна для владельцев бизнеса.
Алексей Волов, президент ОАО ВАО "ИНТУРИСТ"Алексей Волов, президент ОАО ВАО "ИНТУРИСТ"


В России пройдет первый форум знаний для независимых отелей
21–22 ноября 2014 года в новом столичном отеле Four Seasons Moscow пройдет первый в России форум знания для независимых отелей Hotel Business Forum. В рамках двухдневного марафона будет представлено сто актуальных тем и инструментов управления, выступят 50 ведущих спикеров и экспертов отрасли. Ожидается участие более двухсот владельцев и топ-менеджеров отелей из России и стран СНГ. О том, чем новый форум будет отличаться от других гостиничных мероприятий, мы пообщались с его организаторами Алексеем Воловым, генеральным менеджером отеля Best Western Premier MONA Boutique Hotel, и Кириллом Иртюгой, генеральным директором УК «РосинвестОтель».
Максим Герасимов, директор по продажам и маркетингу Ambassador Hotel KalugaМаксим Герасимов, директор по продажам и маркетингу Ambassador Hotel Kaluga


Ставка на бизнес
Отель для индустриального парка Одним из первых в России отелей в инфраструктуре индустриального бизнес-парка стал Ambassador Hotel Kaluga (4 звезды). Он расположен в бизнес-комплексе «А-парк» в Калужской области на территории промышленной зоны «Грабцево». Это парк поставщиков и производителей автокомпонентов, который обслуживает, в том числе, нужды завода Volkswagen. Об особенностях формата отеля при бизнес-парке и развитии гостиничного бизнеса Калужской области мы побеседовали с директором по продажам и маркетингу Ambassador Hotel Kaluga Максимом Герасимовым.
Виктор Зверев, директор Волгоградского филиала Российской гостиничной ассоциацииВиктор Зверев, директор Волгоградского филиала Российской гостиничной ассоциации
президент «Группы компаний «Столия»

Гостиничный бизнес Волгограда планирует наверстать упущенное
На туристической карте мест боевой славы России Волгоград всегда занимал одно из главных мест. Достаточно сказать, что в 80-е годы в город ежегодно приезжало около 2 млн туристов. Сегодня памятники Великой Отечественной привлекают около 500 тыс. человек в год, что, по мнению представителей региональной администрации и отельеров, не вполне соответствует имеющемуся туристическому потенциалу. Показателем определенного спада в развитии туризма, который город-герой переживал в последние 20 лет, является тот факт, что Волгоград серьезно отстает от других миллионников по числу имеющихся средств размещения. Сегодня здесь только 38 гостиниц с совокупным номерным фондом 1721 номер на 3249 мест. Что ограничивает развитие гостиничного бизнеса города-героя. На чем в условиях ограниченного турпотока зарабатывают отельеры. Какие туристические программы помогут Волгограду вернуть себе славу одного из самых популярных направлений патриотического туризма. Об этом и многом другом мы беседуем с директором Волгоградского филиала Российской гостиничной ассоциации, президентом «Группы компаний «Столия» Виктором Зверевым.
Денис Колокольников, генеральный директор консалтинговой компании RRGДенис Колокольников, генеральный директор консалтинговой компании RRG


Денис Колокольников. Игры со спортом
«Акватория лета» в Ейске (Краснодарский край)- это курортный спорт-отель, располагающий всеми условиями для обучения и занятий виндсерфингом, кайтсерфингом, вейкбордингом, водными лыжами, каякингом, водным поло. Каковы особенности управления отелем нестандартной концепции и можно ли такой объект вывести на хороший уровень доходности? Об этом рассказывает Денис Колокольников, генеральный директор консалтинговой компании RRG.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10  







Click to view the full digital publication online
Вышел электронный журнал "Искусство гостеприимства" №1
PDF-версия (11Мб)

068



Полезное
» Текстильное оснащение отелей и ресторанов. Togas
» DESKBELL - мобильное приложение для отелей.
» IT-решения для отелей. BNovo
» Комплексная автоматизация гостиниц, отелей. ГК ККС
» Сервисы и сайты для гостиничного бизнеса. Travelline
» Информационные держатели, оборудование для презентаций для отелей и ресторанов. Durable
» Мебель для гостиниц «Прага». Лазурит
» Профессиональное комплексное оснащение гостиниц. Мебель для гостиниц, офисов. Еврономер
» Типография, которая все понимает. Премиум-пресс


все →
Эксперты
(Интервью, мнения, блоги)
Константин Царьков
Виктория Ростик
Сергей Огудин
Евгения Ларичева
Кирилл Иртюга
Кирилл Иртюга. Оптимальная стратегия выхода на рынки СНГ
Евгений Горянский
Кристина Малхазова




Свежий номер
Профессиональный журнал 'Современный отель'
» Online-анонс » Архив
» Реклама » Подписка
» Online-журнал» О журнале
В номере
Невозможное возможно! Полная версия печатной статьи
 
DeskBell преодолел рубеж в миллион отелей Полная версия печатной статьи
 
Форум «Искусство гостеприимства»: практические знания, профессиональные контакты Полная версия печатной статьи
 
Лучшие в сфере потребительского рынка Северной столицы получили награды Полная версия печатной статьи
 
В Петербурге пройдет ежегодный конкурс «Лучший по профессии» Полная версия печатной статьи
 
К истокам гостеприимства Полная версия печатной статьи
 
User eXperience в гостинице Полная версия печатной статьи
 
Ключ к успеху Полная версия печатной статьи
 
Что исправить на сайте отеля, чтобы продавать больше 5 успешных кейсов Полная версия печатной статьи
 
DURAFRAME®: профессиональный способ презентации информации Полная версия печатной статьи
 
У каждого своя «ПРАГА» Полная версия печатной статьи
 
ТекСТИЛЬНОЕ решение для отелей Полная версия печатной статьи
 
Елена Васильева: «Главный секрет успешного управления — в создании команды»
 
Алёна Киселева: «Надо окунуться в практику и все прочувствовать на себе»
 
Анна Шишкина: «В эпоху повышенной креативности не стоит забывать, что отельный бизнес консервативный и долгосрочный»
 
Гостиница в кризисе: что делать?
 
Форматы управления независимыми отелями
 
Бизнес за чашечкой кофе, или Как шведы ведут дела без споров
 
PR отеля: стратегия и тактика
 
Лилия Биткулова: «Лицо отельного бизнеса в регионах изменилось»
 
Рынок развивается более или менее равномерно
 
Станислав Абашкин: «Сотрудники службы безопасности — это глаза и уши отеля»
 
Алёна Енова: «Еще год-другой, и начнем доплачивать гостям за то, чтобы они к нам заселились»
 
Атмосфера в отеле: как ее создать?
 
Александр Ляшенко: «Внимание к деталям — признак того, что о вас позаботятся»
 
Екатерина Петрухина: «Чего нельзя делать в работе с иностранными туристами? Удивляться!»
 
«Чтобы шведский стол работал с максимальной выгодой, нужно знать свою целевую аудиторию»
 
Предложить тему


Темы публикаций
Контакты редакции  |  Реклама на сайте  |  Подписка на журнал
Издательство "Наша деловая пресса"|Журнал "РесторановедЪ"|Журнал "Современный отель"|Журнал "Практика торговли. Торговое оборудование." 
Перепечатка и использование материалов портала Hotelexecutive.ru о гостиничном бизнесе и делового журнала "Современный отель" разрешены только с активной ссылкой на Hotelexecutive.ru и с предварительного разрешения редакции. ООО "Издательство "Наша деловая пресса"
© 2011 - 2015
Медиагруппа "Лучший Выбор"
Яндекс цитирования